คำแนะนำการให้อาหารเด็กเล็ก

ข้อแนะนำวิธีการให้อาหารและการเลี้ยงดูเด็ก

     อาหารหลัก วันละ 3 มื้อ

-                   เด็กควรกินอาหารหลักครบ 5 หมู่ หลากหลาย และปริมาณเหมาะสม

-                  ควรให้เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ สลับกันไป

-                  ฝึกให้เด็กกินผักและกินทุกวันจนเป็นนิสัย

-                  ควรใช้น้ำมันพืช ประกอบอาหาร เช่น น้ำมันถั่งเหลือง น้ำมันรำข้าว เป็นต้น

-                  ไม่ควรปรุงอาหารรสหวาน หรือเค็มเกินไป เพราะจะให้เด็กติดรสชาติ

อาหารว่าง วันละ 2 มื้อ

-                   ควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผลไม้ นมรสจืด เป็นต้น

-                   หลีกเลี่ยงนมปรุงรส หรือนมเปรี้ยว เพราะมีรสหวาน ทำให้เด็กติดรสหวาน

-                   นมถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้ นมข้าวโพด เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืช มีแคลเซียมต่ำกว่านมวัว จึงไม่ควรให้ดื่มแทนนม

-                   ควรหัดให้เด็กดื่มนมจากแก้ว หรือจากกล่องแทนการดูดขวดนม เพื่อป้องกันฟันผุ ควรเลิกขวดนมภายในอายุ 1 – 1 ปีครึ่ง

-                   หากเด็กอายุ 2 ปีขึ้นไป มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินควรให้เด็กดื่มนมพร่องมันเนยหรือขาดมันเนย

-                   ไม่แนะนำให้เด็กดื่มน้ำอัดลม น้ำหวาน ขนมที่มีแป้ง ไขมันสูง

ควรฝึกให้เด็กมีนิสัยการกินที่ดี

-                   ฝึกให้เด็กกินอาหารเป็นเวลา ไม่กินจุบจิบ โดยเฉพาะขนมหวาน ขนมกรุบกรอบ หรือน้ำผลไม้ เพราะอาหารหวานทำให้ความอยากอาหารมื้อหลักลดลงและเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน

-                   ระยะเวลาในการกินอาหารของเด็กไม่ควรกินเกิน 30 นาที

-                   ฝึกให้เด็กกินเองและเปิดโอกาสให้เลือกชนิดอาหารบ้าง เพื่อเป็นแรงจูงใจให้เด็กกินมากขึ้น

-                   ฝึกให้เด็กกินอาหารที่หลากหลาย เพื่อป้องกันการกินยากหรือเลือกกิน เช่น

·       ให้อาหารชนิดใหม่ในปริมาณน้อยก่อน แล้วค่อยๆเพิ่มให้มากขึ้น

·       ให้อาหารชนิดใหม่ก่อนให้อาหารที่เด็กชอบ

·       ให้คำชมเชย เมื่อเด็กยอมลองอาหารใหม่

·       ถ้าเด็กไม่ยอมลองอาหารใหม่ ควรให้ซ้ำๆด้วยท่าทีผ่อนคลายไม่บังคับ โดยส่วนใหญ่อาจจะต้องลองให้อีก 10 – 15 ครั้ง เด็กจึงจะยอมรับได้

สิ่งที่ผู้ใหญ่ควรทำ

-                   ผู้ใหญ่ควรกินอาหารพร้อมกับเด็ก เพื่อเป็นแบบอย่างที่ดี เช่น กินอาหารที่มีประโยชน์ กินผัก ผลไม้ เป็นต้น

-                   ควรให้เด็กมีส่วนช่วยเตรียมอาหาร เพื่อให้การกินอาหารเป็นเรื่องสนุกสนาน เช่น ช่วยจัดโต๊ะ ช่วยล้างผัก เป็นต้น โดยขึ้นอยู่กับระดับความสามารถของเด็ก

-                   ควรสร้างบรรยากาศการกินที่ดี ไม่ขู่บังคับ หรือบ่นว่าขณะกินอาหาร เพราะจะทำให้เด็กต่อต้านการกิน

-                   ควรจูงใจให้เด็กอยากกินอาหารมากขึ้น เช่น ดัดแปลงอาหารให้กินง่าย หาอาหารหรือภาชนะที่ดึงดูดความสนใจเด็ก ชมเชยเมื่อเด็กกินได้ เป็นต้น

-                   เมื่อใกล้ถึงมื้ออาหาร ถ้าเด็กกำลังเล่นสนุกอยู่ ควรให้เด็กมีเวลาเตรียมตัว เพื่อหยุดเล่น โดยเตือนว่าใกล้เวลาอาหารแล้ว

-                   เด็กวัย 12/15 เดือน เริ่มใช้ช้อนตักอาหารกินเองอาจจะทำให้กินได้ไม่เพียงพอและหกเลอะเทอะ  แต่ถ้าไม่ปล่อยให้เด็กกินเอง หรือบังคับให้เด็กกินมากเกินไป จะปล่อยให้เด็กมีปัญหาพฤติกรรมการกินได้ เช่น ต่อต้านการกิน ร้องอาละวาด เป็นต้น ควรให้เด็กใช้ช้อนตักกินเอง ร่วมกับการที่ผู้ใหญ่ใช้ช้อนอีกคันป้อนเด็กไปพร้อมๆกัน จะทำให้เด็กได้รับอาหารเพียงพอและได้หัดกินเอง

สิ่งที่ผู้ใหญ่ไม่ควรทำ

-                   ไม่ควรเดินตามป้อนอาหาร หรือป้อนหน้าโทรทัศน์ เพราะการกินไปดูโทรทัศน์ไป อาจทำให้กินมากเกินไป จนเกิดโรคอ้วนได้ ควรให้เด็กนั่งกินที่โต๊ะอาหาร พร้อมกับผู้ใหญ่

-                   ไม่ควรใช้อาหารเป็นรางวัล หรือเป็นเครื่องต่อรองเพื่อแลกเปลี่ยนกับอะไรทั้งสิน

-                   ไม่ควรแสดงความหวัง หรือตำหนิติเตียน เมื่อเด็กกินได้น้อย

-                   ไม่ควรเคร่งครัดกับมารยาทการกินอาหารมากเกินไปในเด็กเล็ก เช่น ต้องนั่งให้เรียบร้อย ไม่กินเลอะเทอะ เพราะจะทำให้เด็กหลีกเลี่ยงไม่กินอหารร่วมกับผู้ใหญ่ หรือต่อต้านไม่ยอมกิน